Chile: Ausflüge in Valparaiso

In der fazinierenden und einzigartigen Stadt Valparaiso gibt es eine Vielzahl an spannenden Akivitäten. Die interessantesten Touren und Ausflüge haben wir für dich zusammen gefasst:

Kulturerbe pur

Erlebe die Geschichte von Valparaíso hautnah, sowie das architektonische und kulturelle Erbe der europäischen Immigranten des 19. Jahrhunderts. Auf den Hügeln von Cerro Alegre und Concepción erfährst du, wie in der historischen Gegend des Hafenviertels noch Traditionen und Lebensstil gepflegt werden. Entdecke, warum Valparaíso von der UNESCO zum Weltkulturerbe erklärt worden ist. Neben dem Hafenviertel, in dem du einige lokale Produkte probieren kannst, und der Cerro Cordillera, besuchst du auch eine traditionelle Bar und den Plaza Sotomayor, wo du einige architektonische Meisterwerke bewundern kannst.

Architektur-Erbe

Diese Tour ermöglicht es dir, aus dem touristischen Viertel auszubrechen und einen Stadtteil zu entdecken, in dem die Zeit stehengeblieben zu sein scheint. Valparaíso ist ein natürliches Amphitheater von 45 Küsten Hügeln, die durch ein Labyrinth von Seitenstraßen und endlosen Treppen verbunden sind. Entdecke Playa Ancha – oder wie die Einheimischen sagen „la republica independiente de Playa Ancha“- und erhalte einen Einblick in das Leben der Porteños mit ihrem hundertjährigen lokalen Handel, zusammen mit eindrucksvollen neugotischen viktorianischen Häusern des 20. Jahrhunderts am größten Hügel von Valparaíso. Im Rahmen dieser spannenden Tour besuchst du neben dem Artilleria Hügel, der Gran Britania und Playa Ancha Allee auch einige alte Geschäfte und Aphotheken, sowie eine traditionelle Bar. Die perfekten Erinnerungsfotos kanns du beim Besuch eines Aussichtspunkts schießen und einen kulinarischen Überblick erhälst du bei der Verkostung von lokalen Produkten im Mercado Cardonal.

Street Art

Lass dich von der farbenfrohen Kunst von Valparaíso begeistern, einer Stadt in der die Straßenkunst allgegenwärtig ist. Treppen, Wände, Gebäude und jedes Element dieses Stadtviertels reflektieren Kreativität und Einzigartigkeit.  Explosionen von Farben, die du auf den höher gelegenen Hügel zu sehen bekommst, offenbaren die Seele dieser kunstvollen Stadt. Hier ist es schwierig, einen Wandabschnitt zu finden, der nicht mit Kunst bedeckt ist. Im Rahmen der Tour besuchst du neben dem "Open Sky Museum" Cerro Bellavista und der Avenida Brasil auch den El Cardonal Markt und Cerro Polanco, welcher eine Vielzahl an typisch lateinamerikanischen Graffiti bietet. Im Barrio Puerto erfolgt eine Verkostung von lokalen Produkten, sodass du Valparaiso auch kulinarisch kennen lernst.

Valparaiso Echt & Authentisch

Diese Tour ist eine Begegnungs-Tour die kürzlich als eine der innovativsten Routen in Chile ausgezeichnet wurde und dir die Möglichkeit gibt, Valparaioso ganz authentisch zu erleben. Entdecke das älteste Viertel von Valparaíso und besuche die geschichtsträchtigen Häuser der "Porteños", Familien die seit Generationen in der Gegend leben. Dies ist eine einzigartige kulturelle Erfahrung des lokalen Lebens und seiner speziellen Traditionen. Die Tour beinhaltet neben dem Besuch der historischen Kirche "La Matrix" und der Gemeinede-Küche 421 auch eine Tour durch das vom Unesco zum Weltkulturerbe erklärte Gebiet des Hafen-Viertels und eine Tour zum Santo Domingo Hügel. Darüber hinaus bekommst du die Möglichkeit traditionelle Geschäfte und eine traditionelle Bar zu besuchen. Damit du auch authentische kulinarische Erfahrungen machst und einen Einblick in das Leben der Einheimischen erhälst, ist das Mittagsessen bei einer lokalen Familie in dieser Tour inkludiert.

Einmal schrieb Pablo Neruda: "Wenn wir alle Treppen von Valparaiso laufen würden, würden wir um die Welt reisen".

5-stündiger Kochkurs: Chilensche Küche & historischer Markt "El Cardonal"

Du kochst unter Anleitung in einer freundlichen, ungezwungenen Umgebung mit speziellen Tipps, damit du jedes Gericht zu Hause leicht nachkochen kannst. Der Kurs beginnt mit einem Gespräch mit dem Chefkoch über die speziellen Zutaten für das zuzubereitende Menü. Dann besuchst du den traditionellen Markt "El Cardonal" von Valparaiso und wählst die frischesten Produkte aus der Region aus, die in dem kleinen Kurs verwendet werden. Es werden Pisco Sour (das Nationalaperitif Chiles), Empanadas, Pebre sowie eine Vorspeise, das Hauptgericht und ein Dessert deiner Wahl zubereitet. Du wirst einfache, leicht zu befolgende Rezepte nachkochen, sodass du, wenn du nach Deutschland zurück kehrst, das nötige Wissen besitzt, um deine Freunde und Familie mit einem qualitativ hochwertigem, traditionellem chilenischen Essen zu überrachen. Dies ist die optimale Gelegenheit um etwas der reichen chilenischen Kultur mit in die Heimat nehmen zu können.

Es werden mehrere Menüalternativen mit Fleisch, Fisch oder Meeresfrüchten sowie natürlich auch vegetarische, vegane und glutenfreie Gerichte angeboten. Kurse mit Marktführung finden täglich von Montag bis Samstag 10 Uhr und 15.00 Uhr sowie Sonntag um 10.00 Uhr statt.

3-stündiger Kochkurs: Chilenische Gerichte

In der Kochschule hilfst du bei der Zubereitung deines eigenen schmackhaften traditionellen chilenischen Essens. Das Essen wird mit speziell ausgewählten lokalen Weinen und einem Pisco Sour abgerundet. Zubereitet wird ein Menü mit einem Pisco Sour als Aperitif,gefolgt von einer Vorspeise - Chilenische Ceviche, Empanadas de Pino mit Pebre, einem Hauptgericht Hauptgericht - Charquican, und abgeschlossen mit einem Dessert - frisches Obst mit Miel de Palma. Darüber hinaus sorgen feine chilenische Weine speziell für das Essen, Wasser, Tee oder Kaffee dafür, dass auch bezüglich der Getränke keine Wünsche offen bleiben. Anschließend wird den Teilnehmern das Rezept per E-Mail gesendet, damit das Menü zu Hause nachgekocht werden kann.
 
Der Unterricht inklusive Mittagessen oder Abendessen dauert ca. 3 Stunden. Je nach Ankunftszeit der Gäste wird der Kurs zweimal am Tag, morgens und nachmittags, durchgeführt. Es werden mehrere Menüalternativen, Fleisch, Fisch oder Meeresfrüchte und vegetarische, vegane und glutenfreie Gerichte angeboten.

Alle oben beschrieben Ausflüge in Valaparaiso können wir in unsere Peru - Bolivien - Chile (22 Tage) einbauen. Möchtest du einen einzelnen Ausflug (ohne Rundreise) buchen, empfehlen wir*:

 

 

 

 

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